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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 600 g de pâtes
- 250 g de lardons
- 4 cl de wisky
- 20 cl de crème liquide
- 1 jaune d’œuf
- Gruyère râpé
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment réaliser un délicieux gratin de pâtes à la carbonara :
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Faites cuire les pâtes dans l’eau pendant 10 min.
- Pendant ce temps, faites cuire les lardons puis les flamber au wisky.Mélangez la crème avec le jaune d’œuf.Salez, poivrez et ajouter le persil.
- Égouttez les pâtes et les disposer dans un plat qui passe au four.Ajoutez les lardons et la préparation à la crème.Mélanger le tout et napper de gruyère.
- Faites gratiner pendant 10 min.
- Dégustez votre gratin sans attendre accompagné d’une salade verte assaisonnée.
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