Gratin de patate douce

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 kg de patates douces
• 40 cl de crème liquide
• Gruyère râpé
• 1 noisette de beurre
• Sel
• Poivre

Préparation

Voici comment réaliser ce véritable plat complet de gratin de patate douce:

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
3. Faites-les cuire à la vapeur.Écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la crème, le fromage râpé, le sel et le poivre.
4. Beurrez un plat à gratin et ajouter la préparation.
5. Faites cuire votre gratin pendant 25 à 30 min environ de façon à ce que le fromage soit gratiné .
6. Servez votre gratin de patates douces bien chaud.