Gratin de chou fleur au jambon

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min  

Ingrédients (4 personnes)

• 2 choux fleur
• 6 œufs
• 3500 g de jambon 
• 200 g d’un mélange de trois fromages râpé
• 40 cl de crème liquide
• 1 c à soupe de muscade
• 1 c à soupe de curry
• Sel 
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 C° (th 6).
2. Dans une cocotte minute faites blanchir les choux fleur puis mettez-les dans un plat à gratin.
3. Dans un saladier,battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème et les épices, le sel et le poivre.Bien mélanger.
4. Dans un plat à gratin,mélangez le jambon et le fromage avec les fleurettes de chou fleur. Puis versez par dessus le mélange à base d’œufs ensuite enfournez votre gratin  pendant 30 minutes.