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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (6 personnes)
- 1 kg de pommes de terre
- 40 cl de crème fraîche
- 2 pincée de muscade
- 100 g de gruyère râpé
- Sel
- Ail
Préparation
Voici comment réaliser un gratin dauphinois facile et rapide:
- Pour débuter cette recette de gratin dauphinois ,anticipez la cuisson en préchauffant le four à 180°C (th 6).
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
- Frotter le fond du plat allant au four avec une gousse d’ail.
- Mettre une couche de pommes de terre dans le plat puis saler et saupoudrer de muscade, ajouter 50 g de gruyère, une autre couche de pommes de terre puis terminer par le gruyère. Verser la crème fraîche sur les pommes de terre .
- Enfourner et faire cuire le gratin pendant 40 min.
- Laisser tiédir 5 min avant de servir.
Astuces et conseils: Vous pouvez accompagner votre gratin dauphinois d’une salade de mâche, idéale en hiver.
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