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[ingredients title=”Ingredients”]

  • 30 cl de lait
  • 1/2 gousse de vanille
  •  2 jaunes d’œufs
  •  300 g de fraises + fraises pour accompagnez la glace
  •  130 g de sucre

[/ingredients]
[directions title=”Praparation”]

  1. Dans une casserole, porter le lait et la vanille à ébullition.
  2. Battre les jaunes d’œufs et 50 g de sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse homogène. Incorporer le lait à la mousse et
  3. faire épaissir l’ensemble à feu doux sans porter à ébullition. Laisser refroidir.
  4. Mixer les fraises et 150 g de sucre. Incorporer délicatement à la précédente préparation et faire glacer en sorbetière.

[/directions]

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