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Préparation : 10 min Cuisson : 3 min
Ingrédients (6 personnes)
- 3 œufs
- 500 g de farine
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de sucre
- 25 cl d’eau
- Une pincée de sel
Préparation
Étapes à suivre pour faire des gaufres délicieuses croustillantes:
- Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.Versez la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez l’eau, les jaunes d’œufs, le beurre fondu et la pincée de sel.
- Fouettez avec un batteur électrique pendant 10 min.Versez le lait dans la préparation.
- Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement dans la pâte.
- Lorsque la texture est homogène, préparez les gaufres dans un gaufrier graissé au préalable.
Astuces et conseils:Mangez vos gaufres tout de suite après cuisson pour qu’elles restent croustillantes.
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