Gâteau roulé aux noix

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 100 g de noix en poudre
• 4 œufs
• 250 g de farine
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre ramolli
• 11 g de levure chimique
• 20 g sucre vanillé
• Cerneaux de noix

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier versez la farine, le sucre et les œufs. incorporez par petits morceaux le beurre ramolli préalablement et le paquet de levure.
3. Mélangez tous les ingrédients à la cuillère en bois pour obtenir une pâte onctueuse.Laissez reposer pendant une demi-heure.
4. Séparez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, versez la poudre de noix et le sucre vanillé, puis mélangez soigneusement.
5. Beurrez et farinez un grand moule à cake.Versez-y une couche de pâte nature puis au-dessus une couche de pâte aux noix. Alternez ainsi jusqu’à ne plus avoir de pâte.
6. Enfournez et faites cuire pendant 40 min  à 180 °C (th 6).
7. A la sortie du four démouler votre gâteau laissez refroidir sur une grille. Découpez en tranches.
8. Servez votre gâteau décoré de cerneaux de noix.