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Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (6 personnes)
- 3 œufs
- 1 yaourt
- 215 g de farine
- 200 g de sucre roux
- 10 cl d’huile
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1/2 c à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Dans une terrine, mélangez au fouet le yaourt, la farine de riz et le bicarbonate.
- Ajoutez ensuite le sucre et mélangez encore.
- Pour finir, ajoutez les œufs, l’huile et la vanille : mélangez bien de nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez le tout dans un moule en silicone et faites cuire le gâteau au four préchauffé à 210°C pour 30 à 35 minutes.
- Testez la cuisson avec une pique à brochette : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
- Démoulez-le sur un plat de présentation et laissez-le refroidir.
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