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Préparation : 20 min Cuisson : 60 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs
- 4 pommes
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 verres de sucre en poudre (verre=150 ml)
- 2 verres de farine
- 1 verre d’amandes en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
- 1/3 verre d’huile
- Amandes effilées
Préparation
Voici comment faire un délicieux gâteau moelleux aux pommes et aux amandes:
- Préchauffez votre four à 160°C (th 6).
- Pelez, épépinez et découpez vos pommes en morceaux .
- Dans le bol d’un robot, mettez la crème fraîche, le sucre et les œufs et fouettez.
- Ajoutez la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amères. Fouettez.
- Ajoutez alors petit à petit tout en fouettant la farine et la levure.Rajoutez l’huile. Bien fouettez, rajouter les pommes en dés, remuez.
- Versez le tout dans un moule à manqué préalablement beurré et légèrement fariné.Décorez le dessus avec les amandes effilées.
- Enfournez votre gâteau pendant 60 minutes environ .Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit être sèche)
- Laissez votre gâteau refroidir de démouler.
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