Gâteau moelleux aux pêches

Préparation : 15 min  Cuisson : 30 min  

Ingrédients (4 personnes)

• 3 pêches fraîches
• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• 200 g de farine
• 110 g de sucre
• 110 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

Voici comment faire un délicieux gâteau aux pêches moelleux:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt nature avec la farine, la levure et le sucre.
3. Ajoutez les œufs un à un et mélangez à l’aide d’un fouet.
4. Versez le beurre fondu.Égouttez les pêches au sirop en gardant 2 cuillères à soupe de jus.
5. Incorporez les pêches coupées en morceaux et le jus et mélangez le tout.
6. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné et enfourner votre gâteau  pendant 30 minutes 180°C (th 6).
7. Laissez le gâteau refroidir et servir directement dans le moule.