Gâteau magique à la vanille

Préparation : 20 min      Cuisson : 60 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 125 g de beurre
• 115 g de farine
•  500 ml de lait tiède
• 2 c à café d’extrait de vanille
• 1 c à soupe d’eau

Préparation

Préparation de la recette gâteau magique à la vanille:

1. Préchauffez votre four à 160 °C (th 6).
2. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.Dans un saladier fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, l’eau et la vanille jusqu’à blanchissement du mélange.
3. Faites fondre le beurre.Ajouter le beurre fondu en continuant de fouetter pendant 1 minute.
4. Tamisez la farine et ajoutez-la à la préparation en mélangeant.Ajouter le lait (il doit être tiède, sinon le beurre va durcir) en fouettant bien le tout.
5. Battre les blancs en neige ferme et incorporez délicatement les blancs d’œufs battus avec une spatule.
6. Versez la pâte beurrée et farinée dans un moule et faites cuire au four pendant environ 60 minutes.
7. Laissez votre gâteau refroidir puis saupoudrez-le de sucre en poudre.