Gâteau invisible aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 50 min        

Ingrédients (8 personnes)

• 5 pommes
• 2 œufs
• 75 g de farine
• 50 g de sucre de canne blond
• ½ c à café d’extrait de vanille
• 25 g de beurre fondu
• 1 c à café de levure chimique
• 25 g de Maïzena
• 12 cl de lait demi écrémé
• 2 pincées de sel
• 2 c à soupe de cassonade
• Beurre mou

Préparation

Voici comment réaliser un gâteau invisible aux pommes simple et rapide:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre.Ajoutez le beurre fondu et refroidi, l’extrait de vanille et fouettez. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la maïzena.
3. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajoutez le lait petit à petit, tout en fouettant
5. Pelez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en fines tranches.
6. Versez les tranches de pommes au fur et à mesure dans le bol de pâte, afin qu’elles soient immergées.
7. Beurrez votre moule avec le beurre mou et versez le contenu du bol.
8. Saupoudrez la surface avec la cassonade et enfournez votre gâteau pendant 50 minutes. Le dessus doit être bien doré.
9. Attendez 5 minutes puis démoulez sur une grille.Laissez refroidir avant de déguster.