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Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients (6 personnes)
- 3 œufs
- 5 pommes (type golden)
- 1 citron
- 200 g de farine
- 10 cl de lait
- 120 g + 70 g de sucre
- 75 g + 50 g de beurre
- 1 c à soupe de rhum
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café de levure chimique
Préparation
Voici comment réaliser un délicieux gâteau aux pommes facile et rapide:
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Pour la crème, faites fondre 75 g de beurre au micro-ondes.
- Laissez-le refroidir et ajoutez-lui 1 œuf et 70 g de sucre. Mélangez le tout et réservez pour la suite.
- Dans une terrine, tamisez la levure et la farine.
- Mélangez au fouet avec les œufs, puis ajoutez au mélange 120 g de sucre en poudre.
- Versez le lait et 50 g de beurre préalablement fondu ; parfumez la pâte avec la cannelle et le rhum. La préparation doit être bien lisse.
- Épluchez les pommes et détaillez-les en tranches. Incorporez-en délicatement la moitié à la pâte, avec une spatule.
- Versez ce mélange dans un moule beurré et décorez le gâteau avec le reste des pommes en rosace.
-
Faites cuire votre gâteau pendant 25 min.
- Sortez le gâteau du four, versez la crème réservée par-dessus et faites cuire encore 30 min : le dessert doit être doré.
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