Gâteau aux pommes caramélisé

Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 200 g de farine
• 3 pommes
• 200 g de sucre en poudre
• 190 g de beurre demi-sel
• 6 c à soupe de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 demi verre de jus de citron
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Voici comment faire un gâteau aux pommes caramélisé simple et rapide:

1. Préchauffez votre four à 180-200°C (th 6).
2. Épluchez vos pommes, retirez les cœurs et coupez-les en cubes. Arrosez de jus de citron.
3. Prenez un récipient, mettez-y 150 g beurre et 100 g sucre.
4. Travaillez la préparation.
5. Incorporez 3 œufs en mélangeant bien entre chaque à l’aide d’une spatule.
6. Saupoudrez de farine et de levure puis versez le lait. Vous pouvez ajouter les petits morceaux de pommes en dernier.
7. Mettez le tout dans un moule rond que vous aurez beurré légèrement. Enfournez pour 30 min.
8. Retirez le gâteau aux pommes du four et couvrez-le de la préparation suivante : un mélange de 100 g sucre, 40 g beurre fondu, un œuf et le sucre vanillé.
9. Laissez cuire encore 5 à 10 min pour qu’il soit bien doré.