Gâteau aux noisettes

Préparation : 20 min      Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

• 5 œufs
• 250 g de noisettes
• 130 g de farine
• 200 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de sucre en poudre
• 25 g de maïzena

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Mixer les noisettes finement,les faire griller légèrement dans une poêle.
3. Réserver hors du feu pour qu’elles refroidissent.
4. Battre les œufs, le sucre et la levure chimique. Incorporer ensuite au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, la Maïzena et les noisettes.
5. Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 35 à 45 min.
6. Démouler et laisser refroidir.
7. Servir avec de la crème de marron mélangée à un peu de crème fraîche.