Gâteau aux fraises rapide

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 1 barquette de fraises
• 150 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre fondu
• 1/2  sachet de levure chimique
• 1/2 verre de lait
• 1 pincée de sel
• un peu de rhum

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7). Beurrez et farinez un moule à manqué.
2. Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, les œufs entiers, le lait, le beurre fondu et le rhum. Allez-y progressivement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
   
3. Versez la préparation dans le moule, ajoutez les fraises entières préalablement lavées.
4. Enfournez votre gâteau pendant 30 minutes au moins.
5. Laissez tiédir hors du four avant de servir.

Astuces et conseils : Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou d’autres fruits rouges selon les saison. Vous pouvez également utiliser des fruits surgelés .