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Préparation : 20 min Cuisson : 50 min
Ingrédients (8 personnes)
- 1 yaourt
- 3 œufs
- 3 pots de farine
- Un citron
- 2 pots de sucre en poudre
- 1 demi sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot de yaourt d’huile
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C (th 5/6). Beurrer et fariner un moule.
- Vider le pot de yaourt dans un saladier.Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la farine, la levure et la pincée de sel.
- Mélanger bien.Ajouter les œufs un à un.
- Incorporez l’huile, puis le zeste du citron finement râpé.
- Verser un peu de jus de citron selon votre appréciation.
- Placer ce mélange dans le moule et enfourner pendant 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson en mettant un couteau dans le gâteau, s’il sort propre, sortez le gâteau, sinon continuez la cuisson tout en surveillant.
- A la sortie, laisser le gâteau au yaourt et au citron reposer 5 min puis démouler
-
Mettre le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
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