Gâteau au jus d’orange

Préparation : 20 min      Cuisson : 45 min

Ingrédients (6 personnes)

•  4 œufs
• 250 g de sucre en poudre
•  1 sachet de sucre vanillé
•  1 verre à moutarde d’huile
•  1 verre à moutarde de jus d’orange
•  250 g de farine
•  1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec les sucres.
3. Ajoutez le verre d’huile, le jus d’orange, mélangez.
4. Versez la farine en pluie en mélangeant bien, puis le sachet de levure.
5. Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Intégrez-les au mélange.
6. Placez dans un moule à manqué de 26 cm.
7. Enfournez votre gâteau à four moyen à 180°C (th 6) pendant 45 min environ.
8. Une fois démoulé, saupoudrez le gâteau de sucre glace.