Gâteau au chocolat facile

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs entiers
• 80 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Beurrez et farinez votre moule.
2. Dans un récipient ou un saladier, mélangez les œufs, le sucre et incorporez progressivement la farine jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Il n’est pas nécessaire de battre les blancs en neige.
3. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
4. Coupez le chocolat en petits carrés et mettez-le à feu très doux dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’eau. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez bien.
5. Versez le chocolat liquide dans le récipient de départ et mélangez pour que la pâte soit colorée et uniforme.
6. Mettez le tout dans le moule et faites cuire environ 20 minutes. Testez la cuisson en piquant la pâte avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.