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Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petite boîte de mangues au sirop
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 75 g de sucre
- Un demi sachet de levure chimique
- 2 c à soupe de noix de coco râpée
- 20 g de beurre fondu
Préparation
Voici comment faire un gâteau à la mangue facile et rapide:
- Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
- Coupez les mangues en dés de taille moyenne.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les mangues.
- Saupoudrez de sucre vanillé et laissez compoter une vingtaine de minutes.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients y compris le jus de la boite de mangues.
- Dans un plat disposez les fruits et versez la préparation.
- Faites cuire votre gâteau au four pendant 35 minutes.
- Sortez le gâteau du four, laissez tiédir avant de démouler.
- Décorez le gâteau à la mangue à votre goût (noix de coco râpée, chocolat râpé etc).
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