Ganache au chocolat

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min        

Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 1 c à soupe de sucre
• 1 c à soupe de beurre

Préparation

1. Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’à ébullition.
2. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
3. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.
4. Laissez reposer pendant 5 min puis mélangez jusqu’à obtention d’une crème lisse.
5. Versez et étalez le nappage sur le gâteau.