Financiers aux framboises

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min     

Ingrédients (6 personnes)

• 20 g de poudre de noisettes
• Des framboises surgelées
• 60 g de poudre d’amandes
• 50 g de farine
• 150 g de sucre glace
• 3 blancs d’œufs
• 140 g de beurre

Préparation

Voici comment faire de délicieux financiers aux framboises:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Faites bouillir le beurre pendant 2 minutes,retirez le du feu et faites tiédir.
3. Mélangez la farine,les poudres d’amandes,les noisettes et le sucre glace,puis les blancs d’œufs non battus afin d’obtenir une pâte homogène.
4. Versez le beurre encore tiède et mettez au frais pendant 2 heures.
5.  Remplissez les moules et déposez les framboises surgelées sur le dessus en les enfonçant légèrement.
6. Faites cuire vos financiers environ 15 à 20 minutes afin que le financier soit bien doré.