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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 50 g de farine
- 3 blanc d’œuf
- 80 g de poudre d’amande
- 130 g de sucre
- 130 g de beurre
- Une poignée d’amandes effilées (facultatif)
Préparation
Voici comment faire de délicieux financiers aux amandes:
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Beurrez des moules à financiers.
- Montez les blancs d’œuf en neige. Mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amandes ensemble.
- Ajoutez les blancs d’œuf et le beurre fondu, puis remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans les moules en remplissant aux 3/4.
- En décoration, vous pouvez disposer des amandes effilées sur les financiers.
- Enfournez vos financiers au four pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
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