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Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 escalopes de poulet
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment réaliser un délicieux plat d’escalopes de poulet aux poivrons:
- Laver et couper le poivron et les tomates en morceaux.Éplucher et émincer l’oignon.
- Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile dans une casserole. Ajoutez les poivrons.
- Une fois que les légumes ont compoté, ajouter les tomates. Saler et poivrer. Laisser sur feu doux pendant 5 min.
- Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir les escalopes de poulet.
- Déguster avec du riz ou des pâtes fraîches.
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