Escalopes de poulet aux poivrons

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min   

Ingrédients (4 personnes)

• 4 escalopes de poulet
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux plat d’escalopes de poulet aux poivrons:

1.  Laver et couper le poivron et les tomates en morceaux.Éplucher et émincer l’oignon.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile dans une casserole. Ajoutez les poivrons.
3. Une fois que les légumes ont compoté, ajouter les tomates. Saler et poivrer. Laisser sur feu doux pendant 5 min.
4. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir les escalopes de poulet.
5. Déguster avec du riz ou des pâtes fraîches.