Loading...
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 dorades écaillées et évidées
- 4 pommes de terre
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 échalote
- 10 g beurre
- 2 c à soupe d’huile
- 2 c à soupe de persil
- Sel
Préparation
Étapes à suivre pour réaliser ce délicieux plat de dorade au four avec des pommes de terre et du vin blanc:
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Retirez les écailles et rincez les poissons puis pelez les pommes de terre et émincez finement l’échalote.
- Farcissez les dorades avec un peu de persil puis déposez-les dans un plat à gratin.
- Mettez à four les dorades pendant 10 minutes et faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
- Coupez le beurre en deux et déposez un morceau sur chaque dorade. Ajoutez ensuite au plat l’émincé d’échalote et le vin blanc.
- Enfournez à nouveau pendant 15 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement puis servez avec les pommes de terre.
Loading...