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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 120 g + 230 g de sucre
- 230 g de farine
- 125 g + 150 g de beurre
- 12 cl + 1,5 cuillère à soupe de lait
- 2 œufs
- 1 c à café de vanille liquide
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation
- Découpez 125 grammes de beurre préalablement ramolli à température ambiante et déposez-le dans un récipient.
- Versez 120 grammes de sucre et mélangez le tout.
- Ajoutez la farine progressivement, tout en continuant de mélanger.
- Versez les œufs et la vanille liquide, puis 12 cl de lait en continuant de remuer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Remplissez aux 2/3 des caissettes individuelles en papier et enfournez le tout sur une grille à mi-hauteur pendant environ 15 minutes. Surveillez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
- Pendant ce temps, fouettez à l’aide d’un batteur 150 grammes de beurre et 230 grammes de sucre.
- Ajoutez l’extrait de vanille et 1,5 cuillère à soupe de lait et fouettez le tout pendant plusieurs minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et mousseuse.
- Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir. Idéalement à l’aide d’une poche à douille, étalez la préparation sur les cupcakes.
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