Cuisses de poulet aux tomates et aux herbes

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 cuisses de poulet
• 4 tomates
• 1 oignon
• 4 éclats d’ail
• 1/4 de c à café d’origan
• 1/4 de c à café de thym
• 1/4 de c à café de ciboulette
• 4 c à café de paprika
• 60 cl de bouillon de poulet
• 100 g de beurre + 1 filet d’huile
• poivre
• piment

Préparation

1. Faites fondre le beurre et l’huile dans une grande casserole,Dorez-y vos cuisses de poulet, saupoudrez-les de paprika (une cuillère à café par cuisse), ajoutez les herbes.
2. Pelez l’oignon et l’ail, émincez-les, coupez les tomates en 8 et incorporez le tout aux cuisses, versez le bouillon, poivrez et pimentez.
3. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 à 40 min tout en surveillant la cuisson.