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Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 chou-fleur
- 6 œufs
- 1 sachet de croûtons à l’ail
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
- poivre
Préparation
Voici comment préparer un bon crumble de chou-fleur rapide et facile:
- Laver et détailler le chou-fleur en bouquet.
- Faire cuire le chou-fleur dans une cocotte d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égoutter.
- Pendant ce temps, faire cuire les œufs pendant 10 min dans l’eau bouillante.
- Refroidir les œufs et les écaler pour les écraser à la fourchette.
- Préchauffer le gril du four. Broyer les croûtons au mixeur pour obtenir de la chapelure.
- Dans un plat à gratin, déposer les bouquets de chou-fleur, puis les œufs écrasés, le sel, le poivre et la chapelure.
- Arroser avec l’huile d’olive et passer sous le gril pour 5 min.
- Servir votre crumble aussitôt.
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