Crevettes sautées à la crème

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min   

Ingrédients (4 personnes)

• 750 g de crevettes décortiquées
• 3 tomates
• 4 oignons
• 250 ml de crème fraîche
• 250 ml de bouillon de poulet
• 2 c à café d’huile
• 2 c à café de basilic ciselé
• 125 ml de vin blanc sec
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Dans wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir les crevettes et les oignons rapidement à feu vif. jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur. Retirez du feu.
2. Ajoutez les tomates, le bouillon de poulet, le vin et la crème. Salez et poivrez. Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
3. Remettez les crevettes et les oignons dans le wok avec le basilic.
4. Faites cuire rapidement à feu vif pour réchauffer les crevettes. Retirez et servez avec des pâtes.