Crevettes flambées au pastis

Préparation : 10 min      Cuisson : 8 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 400 g de crevettes cuites
• Pastis
• 1 gousse d’ail
• persil
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. Décortiquez les crevettes.Faites une persillade avec l’ail et le persil.
2. Faites revenir les crevettes dans une poêle.Arrosez de pastis (je mets à l’œil) le faire flamber.
3. Une fois flambé versez la persillade, laissez cuire 2 à 3 minutes puis rajoutez la crème.
4. Faites cuire 5 minutes et c’est prêt.