Crêpe sans œufs

Préparation : 15 min      Cuisson : 3 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 50 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Un arôme au choix
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préparez les ingrédients à température ambiante.
2. Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel .Versez un tiers du lait en fouettant bien pour qu’il s’incorpore à la farine.
3. Lorsque le mélange est homogène, rajoutez le reste de lait et mélangez.Laissez reposer cette pâte une heure ou deux à température ambiante.
4. Avant de confectionner les crêpes sans œufs, ajoutez le beurre fondu et l’arôme au choix .
5. Beurrez ou huilez la poêle anti adhésive et chauffez la à feu vif .Faites dorer les crêpes sur chaque face comme des crêpes classiques.