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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 6 pommes acidulées
- 160 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
- 1 c à soupe de Maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Faites cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d’eau. Laissez compoter.
- Ajoutez 100 g de sucre et battez la compote pour qu’elle soit bien homogène.
- Mettez le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouez énergiquement puis versez dans une casserole.
- Portez à ébullition en fouettant sans arrêt, retirez du feu dès l’ébullition.
- Versez le reste du sucre et le sucre vanillé et mélangez.
- Mélangez cette préparation à la compote de pommes.
- Répartissez dans 6 coupes et réserver au frais.
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