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Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 1 œuf
- 125 g de beurre mou
- 75 g de sucre en poudre
Préparation
- Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu’à ce qu’il soit réduit en pommade.
- Mélangez les œufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain-marie et travaillez jusqu’à ce que l’appareil forme un ruban.
- Ajoutez le parfum choisi puis déposez la casserole dans un récipient d’eau froide et remuez jusqu’à ce que la crème soit refroidie.
- Conservez au frais et consommez rapidement.
Les différents parfums : 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille ou 150 g de chocolat fondu ou 1 cuillère à soupe d’extrait de café ou 100 g de pralin .
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