Loading...
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
Ingrédients (4 personnes)
- 7 jaunes d’œufs
- 2 c à café de farine
- 1 bâtonnet de vanille
- 120 g de sucre
- 1 litre de lait
Préparation
- Faites chauffer le lait avec à l’intérieur la gousse de vanille que vous aurez coupé dans le sens de la longueur.
- Pendant ce temps battez les œufs et le sucre,ajoutez la farine et mélangez.
- Versez lentement le lait sur le mélange œufs sucre et farine tout en remuant.
- Remettez le tout sur le feu au minimum en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, dès que la crème commence à épaissir.
- Vérifiez la cuisson en passant le doigt sur la cuillère si la crème ne recouvre pas votre trace de doigt c’est cuit !
Loading...