Courgettes gratinées

Voici une recette à la fois facile et économique : celle des courgettes gratinées

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 4 courgettes
• 15 cl de crème fraîche
• 1 œuf battu
• 100 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur.
2. Retirez la chair des courgettes à l’aide d’une cuillère.
3. Faites revenir la chair des courgettes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
4. Ajoutez la crème et l’œuf battu.
5. Salez, poivrez et mélangez.
6. Garnissez les courgettes de cette farce et recouvrez de gruyère râpé.
7. Enfournez pendant 20 minutes à 210°C (th 7 ).