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Voici une recette à la fois facile et économique : celle des courgettes gratinées
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 courgettes
- 15 cl de crème fraîche
- 1 œuf battu
- 100 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur.
- Retirez la chair des courgettes à l’aide d’une cuillère.
- Faites revenir la chair des courgettes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la crème et l’œuf battu.
- Salez, poivrez et mélangez.
- Garnissez les courgettes de cette farce et recouvrez de gruyère râpé.
- Enfournez pendant 20 minutes à 210°C (th 7 ).
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