Côtes d’agneau en croûte de noix

Préparation : 15 min      Cuisson :15 min 

Ingrédients (6 personnes)

• 12 petites côtes
• 1 c à soupe d’origan
• 3 c à soupe de noix écrasées dans un mortier
• 3 éclats d’ail
• 3 c à soupe de paprika
• 100 g de chapelure
• 2 c à soupe d’huile
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante) .
2. Pelez et coupez finement votre ail .
3. Mélangez les noix avec l’origan, le paprika, l’ail, votre paprika et la chapelure.Poivrez .
4. Versez l’huile et touillez pour obtenir une bonne pâte homogène .
5. Enrobez les côtes d’agneau de cette mixture sur tout les côtés .
6. Placez les dans un plat allant au four et enfournez de 12 à 15 min.