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Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
Ingrédients (2 personnes)
- 2 côte de veau
- 1 cuillère à soupe
- 40 g de de beurre
- Poivre
- Sel
Préparation
- Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre avec un peu d’huile.
- Attendez que le beurre soit bien chaud pour ajouter le veau (sans le faire noircir).
- Afin que la côte de veau absorbe le beurre, faites glisser la viande dans la poêle.
- Attendez une minute de cuisson, puis tourner la viande. Pensez à saler le côté déjà cuit.
- Attendez une nouvelle minute de cuisson, et retournez à nouveau la viande. Salez et poivrez si la viande est bien dorée. Servir.
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