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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (6 personnes)
- 2 œufs
- 200 g de chocolat pâtissier
- 120 g d’amandes
- 150 g de farine de riz
- 75 g de noix de coco rappée
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (th 6) et placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- Concassez les amandes et le chocolat.Battez le beurre avec le sucre et les œufs ainsi qu’avec la farine de riz et la noix de coco râpée.
- Ajoutez le chocolat et les amandes.Confectionnez des petits tas de pâte sur la plaque tout en veillant à bien les espacer.
- Faites cuire au four les cookies durant 15 minutes.Laissez refroidir pendant environ 15 minutes avant de les déguster.
- A déguster tiède ou à température ambiante.
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