Christmas cake au chocolat

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la Génoise :

• 4 œufs
• 175 g de farine
• 1 sachet de levure
• 175 g de beurre
• 175 g de sucre roux
• 2 c à soupe de pâte à tartiner au chocolat
• 1 gros pot de pâte à tartiner au chocolat

Pour le fourrage Pour le glaçage :

• 750 g de sucre glace
• 300 g de beurre des pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Battre au mixeur tous les ingrédients de la génoise jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Utiliser deux moules à manqué de même diamètre et verser la pâte à l’intérieur puis placer au four pendant 30 minutes .
4. Une fois cuit, laisser refroidir puis démouler .
5. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
6. Dans le sens de l’épaisseur, couper en 2 le gâteau puis sur un premier disque étaler de la pâte à tartiner au chocolat .
7. Couvrir ensuite d’un deuxième disque et étaler à nouveau de la pâte à tartiner.
8. Répéter l’étape jusqu’au dernier disque de génoise et finir en étalant de la crème au beurre, préparer juste avant, sur toute la surface de votre gâteau.
9. Décorer généreusement de pépites de chocolat .