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Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 œufs
- 110 g de beurre
- 230 g de sucre
- 150g de farine
- 1/2 c à café de sel
- jus de 2 citrons
- sucre glace
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, 30 g de sucre, 125 g de farine et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Garnissez le fond d’un moule carré (18 cm x 18 cm) ou rectangulaire de papier de cuisson et étalez la pâte au fond à l’aide d’une spatule.
- Faîtes cuire 20 minutes à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 2 œufs et 200 g de sucre et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez 25 g de farine et le jus de 2 citrons et battez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Versez ce mélange dans le moule, sur le fond préparé précédemment.
- Faites cuire 15 minutes à 180°C.
- Saupoudrez de sucre glace et découpez en carrés.
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