Cake aux pommes et noix de coco

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 2 œufs
• 1 pomme
• 1 yaourt
• 100 g de farine
• 170 g de sucre en poudre
• 50 g de Maïzena
• 1 sachet de levure
• 10 cl d’huile
• 70 g de noix de coco en poudre

Ingrédients (4 personnes)

Voici comment préparer un bon cake aux pommes et noix de coco simple et rapide:

1. Préchauffer le four à 180° C (th 6).
2. Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre.
3. Faire un mélange avec la farine, la Maïzena et la levure.
4. Le rajouter à la préparation, ainsi que l’huile. Ajouter la pomme coupée en morceaux et la noix de coco.
5. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé.
6. Faire cuire pendant 40 min environ et démoulez sur une grille.
7. Servir le cake froid avec une boule de glace vanille.