Cake aux poires et chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 60 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 1 boîte de poire au sirop
• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre
• 50 g de fécule
• 150 g de farine
• 1 c à café rase de cacao
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Égouttez les poires dans une passoire, réservez quelques morceaux pour la décoration et coupez le reste en petits dés.
2. Mettez le beurre ramolli dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la fécule, la farine, le cacao et la levure puis fouettez le tout environ 2 min à vitesse maximum.
3. Incorporez les des de poire.Versez la masse dans un moule à cake beurré.Découpez les poires restantes en tranches et les disposez sur la surface.
4. Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 60 min.
5. Laisser refroidir le cake puis le démouler.Vous pouvez éventuellement le saupoudrer de sucre glace.