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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (6 personnes)
- 4 œufs
- 200 g de lardons fumés
- 150 g de gruyère râpé
- 200 g de farine
- 75 g de beurre fondu
- 8 c à soupe de lait
- 200 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en petits dés
- 1 paquet de levure chimique
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four chaud à 210°C (th 7).
- Dans un saladier faites un puits avec la farine et la levure.
- En mélangeant avec une spatule, ajoutez un à un les œufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère.
- Assaisonnez et incorporer les lardons et les olives.Mélangez.
- Beurrez un moule à cake et versez l’appareil.
- Faites cuire votre cake pendant 40 minutes environ.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
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