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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
- 3 œufs
- 100 g de cerises
- 200 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre semoule
- 2 c à soupe de farine
- 1 c à soupe de kirsch
- 2 c à soupe de miel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Travaillez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Ajoutez le miel, les œufs un à un puis la farine et la levure. battez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
- Enfin, mouillez la pâte en versant 1 cuillère à soupe de kirsch.
- Gardez 6 cerises entières pour la décoration et coupez les autres en deux. Roulez-les dans deux cuillères à soupe de farine pour ne pas qu’elles stagnent au fond du moule. Incorporez-les à la pâte à cake que vous verserez dans un moule à cake beurré.
- Laissez cuire 35 à 40 min à four chaud. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Laissez votre refroidir cake aux cerises avant de démouler.
Astuces et conseils: Vous pouvez décorer le dessus du cake en le piquant des 6 cerises réservées.
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