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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs
- 150 g de gruyère râpé
- 250 g de farine
- 250 g de jambon fumé
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 20 g de beurre
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- Poivre
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
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Coupez le jambon en dés.Versez dans un saladier la farine et la levure tamisées.Ajoutez les œufs et l’huile d’olive.
- Continuez à travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
- Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre.Mélangez le tout.
- Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire pendant 45 min.
- Laissez votre cake refroidir avant de le servir.
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