Loading...


Préparation : 10 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de filets de cabillaud
  • 1 oignon
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail pilées
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 400 g de tomates concassées en boîte
  • 75 g d’olives noires hachées
  • Persil haché

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux plat de cabillaud mijoté à l’italienne:

  1. Épluchez et émincez finement l’ail et les oignons.
  2. Dans une marmite, faites chauffer l’huile à feu moyen.
  3. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
  4. Ajoutez les tomates, les olives, le persil et le vin.
  5. Laissez mijoter 5 minutes.Mettez les filets dans la sauce.
  6. Laissez mijoter à nouveau 5 minutes jusqu’à ce que le poisson soit bien blanc.
  7. Servez chaud accompagné d’une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive.
Loading...
Author

Write A Comment