Cabillaud au four

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 6 tranches de cabillaud frais
• 3 c à soupe d’huile d’olive
• 1 citron
• 1 poivron rouge
• 4 c à soupe de mayonnaise
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Mettre les tranches de cabillaud dans un plat allant au four, les saupoudrer avec le poivre, le sel, le jus d’un citron, l’huile d’olive, retourner les tranches pour bien les imprégner de ce jus.
3. Laisser mariner le cabillot pendant 1 heure.
4. Sur les tranches de cabillaud ajouter la mayonnaise et le poivron coupée en petits morceaux.
5. Placer le plat dans le four chaud et laisser cuire pendant 30 minutes environ.
6. Servir le cabillaud chaudes dans le plat de cuisson.