Brioche perdue au four

Préparation : 10 min      Cuisson : 25 min        

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 6 tranches épaisses de brioche
• 90 g de sucre
• 25 cl de lait
• 1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation

Voici comment préparer de délicieuses tranches dorées et croustillantes de brioche perdue au four:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Tapissez votre moule avec les tranches de brioche.
3. Cassez les œufs dans un récipient et ajoutez 75 g de sucre puis délayez la préparation avec le lait et la fleur d’oranger.
4. Imprégnez suffisamment la brioche de ce mélange et versez-le complètement.
5. Parsemez à nouveau du sucre en surface et enfournez le tout durant 25 minutes en veillant à ce que la brioche soit dorée.
6. Dégustez chaud ou tiède.