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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de Boulghour
- 500 g de crevettes
- 1 bouquet de menthe
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- 1 oignon
- Huile d’olive
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir le boulghour dans de l’eau chaude pendant 10 min Coupez les tomates en cubes, et décortiquez les crevettes.
- Hachez le persil et la menthe finement.
- Une fois le boulghour refroidi, versez le dans un saladier avec la tomate, les crevettes, un jus de citron, la menthe, le persil et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Mélangez et placez au frais en recouvrant d’un film plastique
- Servez froid
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