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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de boulettes de viande
- 250 g de riz basmati
- 1 boite de lait de coco
- 3 gousses d’ail
- 3 oignons roses
- 1 c à soupe de curry madras en poudre
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation
- Dans une cocotte en fonte faites revenir dans l’huile d’olive et sans coloration les oignons et les gousses d’ail coupés finement, ajoutez-y la cuillère à soupe de curry
- Mélangez bien à la spatule et ajoutez de suite la boite de lait de coco, donner un à deux tour de spatule et ajoutez les boulettes.
- Couvrez et laissez mijoter pour 15 min.
- Pendant ce temps faites cuire le riz basmati.
- Dressez les assiettes et servez de suite.
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